伊東温泉｜くつろぎ日和 伊東遊季亭

令和六年　二月『ときめきの晩餐』＆『こだわりの朝餉』の御献立をご紹介いたします。

※仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。

★ご夕食『ときめきの晩餐（ばんさん）』

【食前酒】梅酒

季節の食前酒を、まずは一口

【先　付】枡大根、手毬寿司

四季の小鉢と手毬寿司

【前　菜】蒸しあわび三重奏

贅沢にも活きたあわびをやわらかく蒸し上げ、青海苔、肝ぽん酢、ビシソワーズソースの３種類のソースで味わっていただきます

【椀　物】白魚の清汁仕立

【造　り】沖の品

旬の新鮮な魚介類を盛り合わせで

【進　肴】玉子豆腐　海の宝石箱

ふるっとした食感の海の宝石箱。これにイセエビ、あわび、うにが散りばめられた贅沢な一品

【焼　物】遊季亭風ステーキ　シャリアピンソース

【温　物】道明寺蒸し

【止　肴】養老鍋

【御食事】梅ひじき御飯、赤出汁、香の物

【デザート】

★ご朝食『こだわりの朝餉（あさげ）』★

ご朝食は、特選の鯵の干物と烏賊のお造り、料理長特製のちりめん山椒、本場有明産の焼海苔、紀州の南高梅、10種類以上の野菜を使ったフレッシュサラダ、ふんわりやわらかい出汁巻き玉子等、夕食に負けないご満足をお客様にお届けしております。

伊東遊季亭

・・・この黒い物体。

「はばのり」ってご存じでしょうか。

「はんばのり」とも呼ばれ、1月から2月にかけて旬を迎える海藻です。

千葉や神奈川、静岡などの限られた地域でごく少量しか取れず、ほとんど地元で消費されるため、広い流通には乗りません。

一般的な海苔に比べて、葉が大きめで目が粗く、素朴な見た目のはばのりですが、昔から「幅をきかす」という意味も込められた縁起物として地元の方に珍重されてきました。

真冬に荒磯に自生しているはばのりを引っ搔いて収穫します。

根元に石が付着しているため、丁寧に糸切バサミで切り落とし、美味しそうな部分を選抜します。

それから枠に流し入れて天日でおよそ2日間ほど干します。

養殖は出来ず全て天然物で、「海藻の中ではんばが一番手間がかかる」と言われているそうです。

A4サイズ大1枚で1000円前後と大変高価なのもうなずけます。

はばのりの特徴は何と言っても鮮烈な磯の風味。

感じる苦みもアクでは無く野趣あふれる味わいです。

持ち味をこわさず、ごくごくシンプルに食べるのが正解。

油をひかないフライパンでもアルミホイルでもOKですが、炙り焼きにします。

みるみるうちに鮮やかな緑色に変わり、磯の香が漂って来ます。

アルミホイルのままパリパリと揉んでほぐします。

炊き立てご飯に乗せて、生醤油を垂らして完成。

ゴリゴリした噛みごたえと際立つ磯の風味から、荒磯の光景が浮かんでくるようです。

ご飯の友としても絶妙ですが、味噌汁に浮かべても絶品。

軽く炙ったものに、ちよっと醤油など付けて、そのままお酒のおつまみとしても最高です。

この度は有難い事に、漁師の方からのいただきものでしたが、この時期収穫があれば、地元の海産物店やスーパーなどで売られています。

運良く見かけたら、是非ご賞味をお勧めします！

フロント　江藤

今年も「伊東温泉めちゃくちゃ市」が行われます！
記念すべき第30回の今回は、1月27日（土）・28日（日）の2日間の開催となります。

「伊東温泉めちゃくちゃ市」とは伊東市や伊豆の特産品を集めた物産展で、海産物や農産物、干物といった地場産品をお買い得な「めちゃくちゃ市」価格で販売。

地酒や地場産品を買う前に、試飲、試食も出来ます♪

お楽しみのイベントステージ

伊東太鼓演奏、めちゃくちゃオークション、ひもの開き日本一大会など催されます。

伊豆のうまいものが大集結！ 「伊東温泉めちゃくちゃ市」に行こう！｜伊豆・伊東観光ガイド – 伊東の観光・旅行情報サイト (itospa.com)

干物詰め合わせのプレゼント

1月26日（金）、または27日（土）に対象の伊東温泉の宿泊施設にお泊りのお客様には「ひもの詰め合わせ」と交換できる引換券をお配りしております。当館も対象施設となりますので、該当日にご宿泊のお客様にはチェックインの際にお渡しいたします。ぜひ引換券をもってお出掛けくださいませ。
※「ひもの詰め合わせ」は先着順となりますので、お求めの方は午前中に

観光でお越しの方だけでなく、地元の方も足を運び、沢山の方で賑わう活気ある「伊東温泉めちゃくちゃ市」！入場無料でどなたでもご参加いただけます。伊東へお越しの際には是非お立ち寄りくださいませ。

2024年伊東温泉めちゃくちゃ市パンフレット

伊東温泉めちゃくちゃ市

【開催日時】
2024年1月27日（土）9：00～16：00
2024年1月28日（日）9：00～15：00

【開催場所】
松川藤の広場・川口公園

【交通アクセス】
≪シャトルバス≫
伊東マリンタウン⇔JR伊東駅⇔松川藤の広場  随時往復運行
★料金100円　※小学生以下半額

≪徒歩≫　JR伊東駅より徒歩10分　当館より10分

≪お車≫　大川橋駐車場・なぎさ観光駐車場
※イベント当日は無料

【お問い合わせ先】
伊東観光協会　TEL:0557-37-6105

伊東温泉めちゃくちゃ市｜伊豆・伊東観光ガイド – 伊東の観光・旅行情報サイト (itospa.com)

今年、最初にご紹介させて頂くのは…

競輪を題材にした「リンカイ！」というアニメです。

ちなみに、伊東市に競輪場があるのはご存知でしょうか。

伊豆急行線南伊東駅から徒歩10分の所にございます。

この「リンカイ！」Projectとは？

女子競輪を題材として、全国の競輪場をホームパンクとする女子競輪選手のキャラクターを作成し、コミックやアニメなどを通じて日本全国に「競輪」の魅力を伝え、盛り上げようという企画です！

ちなみに、この子が伊東温泉競輪のご当地キャラクター、主人公の「伊東　泉」さんです！

まだ、アニメの公開日は決定していませんが、2024年春にTOKYO MX、BSフジにて放送予定です！U-NEXTやアニメ放題でも配信が決定しています！

こちらが公式アカウントです！！

https://rinkai-pj.com/

リンカイ！Project【公式】（@rinkai_pj）さん / X (twitter.com)

近隣の駅や市役所などにポスターも掲示されていて発信に力をいれています。

そして、なんといっても競輪の魅力です！

やはり「ギャンブル」のイメージが強いと思いますが、競輪は競馬、競艇、オートレースと並ぶ公営ギャンブルのひとつで人間の力だけを動力として走るのはこの競輪だけです。レーサー（競輪専用車両)を操る選手の力や、レース中の他の選手との駆け引きによる頭脳戦が魅力です。レース終盤に後方から勢いをつけ追い抜く戦法を「捲り」といい、最後の直線で勝負を懸ける戦法を「差し」と呼びます。こういった攻防や頭脳戦が競輪の醍醐味と言っても過言ではないと思います。一攫千金を夢見ても楽しいですが、この競輪という勝負の駆け引きにも魅力があるので、アニメと一緒にこれから競輪の世界を楽しんではいかがでしょうか。

Coming soon

フロント　土井

謹んで新年の祝詞を申し上げます。

旧年中も格別なご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。

輝かしい初春に際し、皆様のますますのご健勝とご多幸を祈念いたします。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

令和六年元旦

伊東遊季亭　従業員一同