四季を通して『くつろぎ日和』~伊東遊季亭の過ごし方一例~

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伊東遊季亭のイベント情報、新しい情報、周辺の情報、四季折々の様子をお伝えします。
スタッフオススメのお酒

日本酒 Ohmine 3粒 火入れ 雄町

「Ohmine 3粒 火入れ 雄町」   今回ご紹介するお酒は山口県に蔵を構える大嶺酒造が作る「Ohmine 3粒 火入れ 雄町」です。 大嶺酒造がある山口県美祢市は県の中央部...
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~日本酒の酒米について~

日本酒造りには米、酵母、水の三種類が必要ですが、今回は酒米(酒造好適米)について取り上げていきたいと思います。 ご存じの通り、日本酒は米を主原料にして造られる醸造酒で、使われる酒米によって味が大...
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日本酒 鳳凰美田 赤伴

ダイニングスタッフお勧めの日本酒 「鳳凰美田」ご紹介致します。   栃木県を代表する酒蔵、小林酒造のお酒です。 鳳凰美田・赤判 純米大吟醸は40%に精米した山田錦を...
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お茶の貴婦人「ロイヤルブルーティー」

今回ご紹介するのは、10月からダイニングにて販売を開始したロイヤルブルーティーです。 ロイヤルブルーティーとは、今までのお茶の概念をガラッと変え、ワインのように愉しめる世界で初めてのお茶...
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四月のおすすめのお酒~シーバスリーガル~

今月ご紹介するお酒はシーバスリーガル12年です。このウイスキーはスコットランドのスペイサイド地方を代表するブレンデッドウイスキーで、その名前の由来は「シーバス」は創業者のシーバスブラザーズの名前から、...
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