今回ご紹介するお酒は、1806年創業の蔵元、株式会社せんきん（栃木県）が、夏のお酒用に別仕立てで仕込んだ、夏限定販売の「仙禽かぶとむし」です。
株式会社せんきん（栃木県）は、現在11代目の薄井一樹氏を中心に、伝統的な製法やドメーヌ米など、こだわりの日本酒を販売しております。
飲み口は軽く、酸味の主張に「仙禽らしさ」を感じます。
アルコール度数は14度の低アルコールに加えて、加熱処理を一度もしない生酒なので、軽快でありながらしっかりとした存在感もお楽しみいただけます。
爽やかな柑橘類の香りと、上品な酸味の味わい、仙禽の夏の風物詩「大人のレモンスカッシュ」をぜひお試しください。
ダイニング 片山