四季を通して『くつろぎ日和』~伊東遊季亭の過ごし方一例~

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くつろぎ便り

伊東遊季亭のイベント情報、新しい情報、周辺の情報、四季折々の様子をお伝えします。

たか丸食堂

伊東駅近く仲丸通りの路地を入ったところに、ひっそりと佇む「たか丸食堂」。

釣り船「たか丸」の船長が営む小さな食堂です。

朝釣れたばかりの魚を食べさせてくれる、これでもかというくらい鮮度抜群のお刺身定食、煮魚定食、ちらし丼、ワンプレート日替わりランチ、次から次へと売り切れ御免になり次第終了というスタイルで営業されています。

豪快な漁師料理というだけではなく、ていねいに調理された小鉢やサラダなど何品か添えられていて、それらはとてもやさしい思わずほっとするような味付けが。

そして出汁味のくっきりとしたみそ汁の美味しさにびっくり。(おかわりが出来るものならしたくなります。)

4、5人かけられるカウンターとテーブル席ふたつ、奥にちいさな座敷がひとつ。(こちらは予約席のようです)とてもこじんまりした店で、おひとりで訪れるお客さまも多いのでテーブル席は相席が普通です。

朝8時から営業しているのでちょっと豪華な朝ごはんにも。通常14時か15時で閉店

とのこと。

知る人ぞ知る路地裏の名店「たか丸食堂」、是非お出かけ下さいませ。

たか丸食堂

住所:伊東市湯川1-15-1

TEL:0557-37-3931

(9、10月は木曜定休)

フロント 江藤

 

話題のオレンジワイン入荷しました!

オレンジワインをご存知ですか?



簡単に説明すると白ブドウを使って、赤ワインの製法で造られるのがオレンジワインです。

白ワインよりも複雑味があり、赤ワインよりも飲み疲れしにくい「万能タイプ」のワインで、日本食にもよく合うワインとして現在注目されています。

伊東遊季亭ダイニングでは、日本国内のワイナリーが造るオレンジワイン等いくつか試飲した中で、せっかくなのでオレンジワインの本場ジョージアで伝統クヴェヴリ醸造を行うワイナリーが造るオレンジワインを取り扱うことにしました。

 

ルーツは「ジョージア」



オレンジワインのルーツはワイン発祥の地、ジョージア(旧グルジア)です。

はるか昔、8000年前からワイン造りをしているジョージアの人々が日常的に愛飲しているのが、独自の製法で造られる白ワイン(オレンジワイン)です。

ジョージアとはアメリカのジョージア州ではなく、少し前までグルジアと呼ばれていた北海道より少し小さな国で、人口約400万人が暮らしています。

最近では栃ノ心(大関/春日野部屋)の出身地としても話題になりました。

 

クヴェヴリ醸造



ワイン発祥の地ジョージアでは昔ながらの「クヴェヴリ」を使った伝統的なワイン造りが今も大切に守り継がれています。

クヴェヴリとは、ジョージアの土を使い窯で焼き上げた素焼きの壷(甕)のことです。

様々な大きさの物があり、中に人が入れるほどの大きなものまであります。

醸造所の地下に埋めたクヴェヴリ内で天然酵母を使用し、ブドウを自然発酵させ、可能な限り人的介入を避け、最低でも2年間かけて熟成させます。

クヴェヴリで造られたワインは、無添加で健康に良いとされるポリフェノールが通常のワインに比べ10倍も多く含まれるといわれています。

このクヴェヴリ醸造はユネスコ世界文化遺産にも登録されています。

 

ルカツィテリ・ムツヴァネ 2014



ニューヨークのミシュラン星付レストランでも採用されたジョージアを代表するワイナリー「Shalauri Wine Cellars」は伝統のクヴェヴリ発酵を行う小規模ワイナリーです。

ルカツィテリ・ムツヴェネは様々な果実の花々の香しいアロマ、アーモンドの香ばしい風味、軽やかなタンニン、ふくよかでバランスのよいオレンジワインです。

旅館の会席、日本料理とのマリアージュを楽しめる赤ワインのような白ワイン、オレンジワインを是非お試しください。

数量限定のため、売り切れの場合は何卒ご容赦ください。

 

その他のオススメのお酒はこちらから

プランにもう1品、別注料理はこちらから

 

伊東遊季亭

旅色に紹介されました

伊豆高原の絶景カフェ!ニューヨークランプ&フラワーミュージアム

伊豆高原絶景のカフェ



伊東市伊豆高原にある【ニューヨークランプ&フラワーミュージアム】は2017年12月にリニューアルオープンし、旧四季の花公園時の花壇やあじさい苑などはそのまま生かされ、新たにニューヨークランプ&ティファニーミュージアムとカフェが設立され、絶景を眺められるベンチも増え、以前よりもゆったり過ごせる場所となりました。

入口を入ると花と海が目に飛び込んで来ます。ここでも充分絶景を望めますが、奥へ進むと更なる絶景が待っています。

絶景カフェへ行く途中に、ニューヨークランプ&ティファニーミュージアムがあります。
約120年前に作られたティファニーのテーブルランプやウィンドウパネルなどステンドグラス作品70点ほどが展示されています。
作品のほぼ全てに「THIFFANY STUDIOS NEW YORK」の刻印やサインが入っているそうです。

ルイス・カムフォート・ティファニーとは・・・



ティファニーの創業者チャールズ・ルイス・ティファニーの長男としてニューヨークで生まれました。
アメリカン・アール・ヌーヴォーの第一人者として知られ、主にステンドグラスやガラスランプの芸術家として有名です。
ステンドグラスに着色ガラスを使用する手法を使い、ガラス自体を研究し、後にティファニー・グラスを呼ばれるさまざまな色とテクスチャのガラスを開発して、ガラス工芸のユニークなスタイルを作りだしました。

ミュージアムを通り抜けるとステンドグラスを眺めなられるカフェがあります。
外にも席が設けられており、そこはまさに絶景です。
伊豆大島や水平線を眺め、波の音に癒され、海や空を存分に感じられる、気持ちの良いカフェです。

フラワーガーデンをイメージしたデザートは本物の食べられる花がちりばめられており、インスタ映え間違いなしです!

ぜひ、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ニューヨークランプ&フラワーミュージアム公式ホームページ



 

その他の伊東観光モデルコースのご紹介はこちらから

フロント前川

9月の遊季亭風ステーキは

暑かった夏が過ぎ、食欲の秋到来です!

9月の月替わりの肉料理は・・・

「遊季亭風ステーキ 和風バルサミコソース」です。

A4ランクの黒毛和牛と旬の食材を、特製の

和風バルサミコソースでお召し上がりください。

伊東遊季亭

旅色に紹介されました

3種の『純米大吟醸』を呑み比べ♪

人気の純米大吟醸の3種飲み比べはいかがでしょうか?



「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことから、

海外でも注目されているJapanese SAKE「日本酒」ですが、

現在国内にある酒蔵の数は、なんと2,000以上にもなるそうです!

銘柄数では10,000以上にもなる為、この中から好みの日本酒を探すのは

至難の業です。

旅先での、その店ならではの「おすすめの日本酒」との出会いも、

旅の醍醐味のひとつではないでしょうか。

伊東遊季亭のダイニングでは、静岡の地酒を含む常時10銘柄以上の日本酒を

取り揃えております。今回はその中からスタッフおすすめの純米大吟醸を

3種飲み比べのセットにしてご用意させて頂きました。

純米大吟醸3種飲み比べセット



・「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦」(萬乗醸造/愛知県)

・「久保田 萬寿 純米大吟醸」(朝日酒造/新潟県)

・「獺祭 純米大吟醸 磨き50」(旭酒造/山口県)

 

ひとくちに純米大吟醸といっても、酒米の違い、製造方法の違いなどから

味わい、香りなど千差万別です。今回ご用意した3種の銘柄はどれも異なる

特徴をもち、それぞれのこだわりを感じることができる組み合わせになっています。

是非、伊東遊季亭にお泊りの際は3種の純米大吟醸を味わってみてはいかがでしょうか?

ダイニング 福田



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