手作り薬味　ゆず辛

旧家や料亭では料理の味を引き立てる隠し味、調味料の秘伝の逸品として古くからこのゆず辛が造り継がれています。

厳選した唐辛子、柚子、米麹などの秘伝の調味を加え一年以上じっくり発酵させ真心込めて造られてます。

☆用途はいろいろ☆

刺身、冷やっこ、うどん、そば等日本料理にそえたり、今の時期は水炊きや湯豆腐にピッタリ♪

焼肉やピラフ、パスタ等その他色々な料理にお使いいただけます。

辛さの中にほんのりゆずが香る、ちょっぴり大人な薬味です。

料理にそえて、また隠し味として素材の味を引き立てる深い風味をお愉しみ下さい。

フロント　土田

一碧湖

一碧湖は約10万年前の噴火で出来た火口湖です。

周囲4キロメートル程の、ひょうたん型の湖で“伊豆の瞳”と呼ばれ

湖面には周辺の山や緑の木々、空に浮かぶ白い雲などが写しだされて

訪れる多くの人々を魅了します。

湖畔には遊歩道が整備され、与謝野晶子夫婦の歌碑や

四季折々に違った景色が楽しめるため、旬の景色を求めて

たくさんの人が訪れます。

今年は秋の訪れが遅くれたため、今でも紅葉が楽しめます。

【詳細情報】

伊豆・伊東観光ガイド公式ホームページ
⇒https://itospa.com/spot/detail_54018.html

〒414-0051
静岡県伊東市吉田815-360

駐車場：有

当館からお車で約18分
JR伊東駅から約20分

フロント　有川

今月は、ダックホーン・カベルネという赤ワインをお勧めします。

ダックホーンはカリフォルニアのワインでナパ・ヴァレーの中心部である

セントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により、

１９７６年に設立。当時ブレンド用品種とみなされなかったメルローを主体にした

ワインで大成功を収めました。フレンチオークにて１６ヵ月も熟成しています。

品種はカベルネソーヴィニヨン８２％、メルロー１０％、

プティヴェルド６％、カベルネフラン２％を使用しています。

口中ではブラックベリー、ブルーベリーのフレーバーに

香りが広がります。

辛口ですが、深みのある甘さが特徴的です。

焼物のステーキとピッタリなので、是非一緒にご賞味下さい。

フルボトル　￥18,000

ダイニング　杉本

コレクターも存在する人気のマンホールカード！

この度伊東市でも発行することになりました。

マンホールカードは、下水道広報プラットホーム（GKP）がデザイン性に優れたマンホールの蓋を認定し、自治体と共同で発行しています。全国では539種類＋2019年12月14日に伊東市を含め66種類が加わり発行されています。

伊東市のデザインは「東海館」

東海館は昭和３年に庶民の温泉宿として開業し、平成９年まで営業していました。現在は、今や貴重となった伝統的な日本建築様式が残る伊東市指定文化財として、観光名所となっています。

マンホールの絵は毎年８月８日に行われる灯籠流しと打ち上げ花火が描かれています。絵と同じ光景が実際に見ることが出来ます！この光景が見られるのは一年に一度だけ。とても美しい貴重なひとときとマンホールを見比べてみるのも面白いですね。

他にも城ケ崎海岸の吊り橋、松川で行われる名物「タライ乗り競争」を描いたマンホールもあります。

発行場所：東海館１階受付にて12月14日より無料配布（郵送は行っておりません。）

フロント前川