塩キャラメルガトーショコラ・・・チョコの本場のスイスチョコと下田の塩、伊豆産の卵を使ったスイスと伊豆がコラボした一品です。
伊東市宇佐美在住のスイス人のパティシエ、ロック・ボルメール氏が作り上げました。
ごろんとしたハート型、一見おまんじゅうのような素朴な温かみのある外見。パッケージにもロックさんの名前を漢字の「六」の紋で表現し、和のテイストがよくマッチしています。
一口食べると・・おしるこの隠し味の塩のように、スイスチョコの濃厚な甘さの中に塩気が感じられ新鮮な味わいです。
ひとつ350円。バレンタインの贈り物にいかがでしょう。
フロント 江藤
