伊東温泉｜くつろぎ日和 伊東遊季亭

下田の須崎半島爪木崎にて12月20日から開催される水仙まつりを紹介します！

爪木崎は景勝地として知られていて、1月の最盛期には約300万本の野水仙が開花し、灯台までの遊歩道を歩きながら水仙の甘～い香りを楽しむことができます。

私は伊豆に住んで3年になりますが、今年こそ行ってみようと思っています＼(^o^)／

出かけた時にはまたこちらのブログでご報告しますね♪

第50回水仙まつり

2015.12.20～2016.2.10

詳細は☆コチラ☆

フロント　伊藤

こんにちは、フロント市川です。

最近は気温がぐっと下がり、伊東でも寒い日が続いています。

皆様お体にはくれぐれもお気を付け下さい。

さて、そんなこの時期伊東で開催される、とても熱いイベントがあります。

それが12月22日開催、今年で18回目をむかえる『伊東温泉とっておき冬花火大会』です。

当日はお昼からフリーマーケット、太鼓の演奏等様々なイベントが開催されます。

その中でも、18時より行われる同日開催の『冬のよさこいソーズラ祭り』にはご注目！

この日のために練習を積んだ数々のチームが、個性的な衣装や振り付けで舞い競います。

そしてお祭りの最後には、海上からファンタジックな花火が打ち上げられます。

冬の澄んだ空気の中、夜空に打ちあがる花火は必見です！

イベントの詳細は☆コチラ☆をご確認ください。

活気あふれる伊東の冬のイベントを、是非ともご覧になってはいかがでしょうか。

フロント　市川

【写真】１２月１日発売「関東東北・じゃらん１月号」より

おかげさまをもちまして伊東遊季亭川奈別邸は、

この度、じゃらんの「泊まってよかった宿大賞２０１５」関東編

７部門総合ランキングで堂々の１位をいただくことができました。

数あまたある旅館の中から、栄えある受賞を頂戴いたしましたこと、

ひとえに皆様のひとかたならぬお引き立ての賜物と、ただただ感謝の

気持ちで一杯でございます。

開業３年の節目のこの喜びを大きな糧とし、さらに皆様に愛される宿を目指し、

質の向上に努めて参る所存でおります。

これからも末永く変わらぬご愛顧とご指導の程、なにとぞ宜しくお願い申し上げます。

従業員一同

２０１５年１２月の『ときめきの晩餐』＆『こだわりの朝餉』の御献立をご紹介いたします。
※仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。

★ご夕食『ときめきの晩餐（ばんさん）』

【食前酒】梅酒
季節の食前酒を、まずは一口

【先　付】茶振生子千里酢和え、手毬寿司
四季の小鉢と手毬寿司

【前　菜】蒸しあわび三重奏
贅沢にも活きたあわびをやわらかく蒸し上げ、風味豊かな青海苔、ビシソワーズ、肝ぽんずの３種類のソースで味わっていただきます

【椀　物】清汁仕立　金目万頭

【造　り】沖の品
旬の新鮮な魚介類を盛り合わせで

【進　肴】玉子豆腐 海の宝石箱
ふるっとした食感の玉子豆腐。これにイセエビ、あわび、うにが散りばめられた贅沢な一品

【焼　物】遊季亭風ステーキ
肉厚の特選和牛を食べやすい大きさにカット、料理長オリジナルの和風ソースでお召し上がりください（※写真はイメージです）

【煮　物】大根旨煮

【止　肴】コラーゲン鍋
月替りの小鍋料理

【御食事】黒米ご飯、赤出汁、香の物

【水　物】

★ご朝食『こだわりの朝餉（あさげ）』★

ご朝食は、特選の鯵の干物と烏賊のお造り、料理長特製のちりめん山椒、本場千葉県富津産の焼海苔、紀州の南高梅、10種類以上の野菜を使ったフレッシュサラダ、ふんわりやわらかい出汁巻き玉子等、夕食に負けないご満足をお客様にお届けしております。

伊東遊季亭

静岡県は富士山の伏流水の恵みから水の美味しい地域です。

県外に移り住んだ方がまず感じるのは、水道水がまずいことだと先日ニュースで知りました。

水の美味しい土地ならではの産物がたくさんあります。

・・・日本酒や、水の美味しさに加え、茶どころでもあり茶道が発達、そして和菓子の名店も数多くみられます。

それからもうひとつ、ワサビも清流でしか育たない植物で、伊豆地方は質、量とも全国有数のワサビの産地となっています。

中伊豆の筏場地区は静岡県棚田10選に選ばれた美しい景観の名所でもあります。

茎に近い部分ほど組織が新しいため甘味があります。ツーンとした辛みは細胞が破壊されたときに発生するので、細かいおろし金で円を描くように優しくすりおろすと辛さが増します。

お造りには欠かせないワサビ、その爽やかな辛みは食欲を増進させるだけでなく、生魚の臭みを消し、強い殺菌力があります。量を食べるものではありませんが、食物繊維やミネラル、タンパク質など意外なほど栄養価の高い食品です。

生のワサビはお醤油に溶かさず、お造りに直接つけた方がその風味と栄養価が生かされます。

フロント　江藤