ここ2、3年、特に海外のお客様から予約を頼まれるお店があります。
「魚寿」。伊東遊季亭から徒歩5分ほどの近所にありながら、長年なんとなく「お寿司屋さんがあるな」という認識だけで、あまり気に留めていませんでした。
次第によくその名を耳にするようになり、ある口コミで「鮪の赤身が絶妙に美味しい」と目にしました。
「鮪の王道は赤身にあり」が持論の身としては俄然食指がそそられます。
夜の予約を入れようとTELするも、一杯で不可。
それなら昼間にと、先日出向きました。
昭和を感じる古い店構え。
年季の入ったメニューの看板が。
ちょうどお二人が退店したタイミングで、めでたく入店。
カウンター6席のみのこじんまりとした店内。
ご主人お一人で切り盛りされています。
メニューを見て驚いたのは、寿司の他、居酒屋のようなつまみのメニューがとても豊富なことです。
焼鳥、馬刺し・・・etc。
「なんでもあるよ！」と気さくなご主人。
鰺フライは寿司用の鰺をその場でさばいてフライにするので、新鮮そのものの大人気メニューです。
リーズナブルなお値段は、変えるのが面倒だからずっとそのままとの事。
これだけの品数を完全にお一人でこなすのは、この客席数が理に適っているというか必然でしょう。
初めてなので「おまかせ握り」を注文。
形の良い上品な握り寿司です。
鮪はもちろん全て新鮮そのもの。
19歳から東京の老舗寿司店で修業を積まれ、今のお店を構えてからは48年になるそうです。
お話しをされながらの軽快な立ち居振る舞いには脱帽です。
地方からの常連さんも多く、すでに4月の予約も入っており、先月は2日しか休んでいないとの事。
昼は2時まで、夜は8時頃の入店で終わりだそうです。
次回は夜伺いたいと思います。
予約必須、是非お出掛け下さい。
魚寿
〒414-0004 伊東市猪戸2-3-6
TEL 0557-37-2225
営業時間 11：00～2：00/17：00~21：00頃
（不定休）
フロント 江藤