秋本番！秋と言えば、食欲の秋ですね…
これから益々美味しくなる「しいたけ狩り」に行ってきました！
しいたけ狩りは一年中楽しむことが出来ますが、寒い季節の方が肉厚で、ジューシーなしいたけを食べることが出来ます。１月頃が一番の狩り時だそうです。
狩るのはハウスの中なので、冬でも寒さに耐えて…なんて事もなく、楽しめます！
１カゴ1,080円で、300グラムまで狩ることが出来ます。（実際はカゴを入れて350グラムまででした）
しいたけの厚みや大きさによって枚数は変わってきますが、11枚取れました。
手で簡単に採れるので、お子様でも大丈夫です。
どんどん採れてしまうのでオーバーしちゃうかもと控えめになってしまいましたが、オーバーしても追加料金を支払えばＯＫです！
私はぴったり350グラムで気持ち良かったです（笑）
桜、ナラ、クヌギの原木に菌を接種するのですが、夏の菌と冬の菌の2種類を接種して、一年を通して楽しめるようにしています。
夏はすぐに傘が開いてしまうので厚みがなく、冬はマッシュルームのように丸くなっている時期が長い為、厚みが出て食べ応えのあるしいたけになるそうです。
今回はまだ少し早かったですが、十分に美味しかったです！
採ったしいたけは、隣のハウスで、炭火焼きで食べることが出来ます。
1,680円のバーベキューセットもあるのですが、今回は炭代1,000円を支払って、しいたけだけ食べることにしました。
こんなに大きなしいたけを食べるのは初めてで、本当に美味しかったです！！
採れたては生でも食べられるそうで、さっと炙るだけで良いそうですが、聞いた時には遅く、焼きすぎてしまいました…
追加メニューも沢山あります。
原木栽培はとても手間暇がかかることをご存じでしょうか…
約２年もの歳月がかかるんです！びっくりですよね？
伐木→玉切→接種→仮伏せ→伏せ込み→ホタお越しを終え、やっと収穫を迎えます。
よくホームセンターでしいたけの原木が売っていますが、２年経っているか確認しないと、家に持ち帰ってもなかなか生えてこないと言う事があるそうです。
当館より車で30分程の所にあります。これから修善寺の紅葉も見頃となりますので、途中、お立ち寄りになってみてはいかがでしょうか。
【修善寺しいたけの里】
住 所：静岡県伊豆市年川７８５－１
電話番号：0558-72-8484
公式ホームページ：http://www.office-web.jp/shiitakenosato/
フロント前川
