【売店商品】季節限定・桜のお菓子
桜の季節がやってきました！
河津桜も見ごろを迎えています。
そして次はいよいよ桜の女王、ソメイヨシノの季節です。
伊東遊亭売店も春色にお色直しを。
桜の花と新芽をイメージした色合いの時雨（しぐれ）餡が桜葉の香り付けをした餡をくるみます。
創業明治5年（1872年）、150年近くもの伝統を受け継ぐ「間瀬」の確かな甘味。
毎年、発売を待ちわびるお客様もいらっしゃいます。
もうひとつのしぐれ菓子「桜しぐれ」。
口どけの良い黄味餡がほんのり控えめな桜フレーバーの餡をまとっています。
ほろほろっと餡がとけていくと同時にふわっと桜の香りが。
かわいい風呂敷につつまれ、お土産にも大人気です。
それから、金太郎飴の製法で作られた「桜あめ」。
よく見ると細かい黒い粒が入っていますが、これは桜パウダーです。
すっかり春めいた売店、松川遊歩道のソメイヨシノも楽しみです。
春の香りのお菓子をお供にお花見などいかがでしょうか。
フロント 江藤
寒桜が３週間程早く見頃を迎えています。
早咲きの桜が咲き始め、いよいよ桜のシーズンが始まります。
今年は暖冬で花の開花が早まっている傾向にあり、当館周辺でもちらほらピンク色に色づいた木々を見かけるようになりました。
今の時期は梅も咲き始めているため、お客様より「あのピンク色の木は何だろう？桜にしては早い気もするし、梅でもなさそうだし・・・」と言う質問がありました。
それもそのはず、例年よりも3週間程早く【寒桜】が見頃を迎えています。
伊東駅のホームから見える伊東公園の桜や、東海館裏側の川沿いに見える桜が寒桜です。
伊東公園の寒桜
東海館裏側の松川沿いの寒桜
冬の寒さの中で、ふと桜を見かけると、なんとなく暖かい気分になりませんか。
春が来たな～と、ほっこりします。
現在寒桜を見るならば、伊豆高原にある、ニューヨークランプニュージアムもおすすめです。冬に咲くアイスチューリップや菜の花も見られます。
まだまだ寒い日が続きますが、春をあじわいにお出かけになってみてはいかがでしょうか。
フロント 前川
1月のおすすめのお酒～オー・ボン・クリマ～
今月ご紹介するお酒はブルゴーニュ・スタイルの赤ワイン「オー・ボン・クリマ」です。
通称“ABC”と呼ばれるAu Bon Climatのワイナリー名は、フランス語で「よく露出しているブドウ園」という意味の人気のワイナリーで、三角形のラベルが特徴です。
オーナー兼ワインメーカーのジム・クレンデネンはブルゴーニュの神様と呼ばれるアンリ・ジャイエを師として仰ぎ、ワイン造りに徹し、1989年と1990年ともにロバート・パーカーによって“世界のベストワイナリー”として掲載され、「５スターワイナリー」にも選ばれています。
このワインはアルコールが低いことが特徴で、補糖や補酸や培養酵母は基本的に使用せずに、野生酵母のみで発酵される手法で造られています。
ワイナリーは世界を代表するブルゴーニュ品種の銘醸地として知られるサンタ・マリア・ヴァレーにあるカリフォルニア屈指のブドウ畑“ビエン・ナシード・ヴィンヤード”の中に位置し、冷たい風や霧の影響でカリフォルニア随一の冷涼な産地で、世界的にも最もブドウの育成・成熟期間が長い産地として知られています。
味わいとしては、ラズベリーやブラックベリーなどの旨味と酸味、果実の持つみずみずしさを感じることができます。お肉や季節の料理と合わせてお楽しみくださいませ。
フルボトル 6,600円
ダイニング 細田
【伊東のおすすめランチ】名物かっぽれの「大名椀」
直径３０センチもの大きなお椀、伊東っ子には言わずと知れた「大名椀」。
巨大なお椀に、金目鯛の煮付けやフライ、和え物、海苔巻き、日替わりのお刺身など種類豊富に盛り込まれたランチ限定のメニューです。
約３０品目の食材を用い、栄養バランス良く考案されました。少しずつ色々なおかずが楽しめるお得なランチです。
「カッポレ、カッポレ、甘茶でかっぽれ、よーいとな」
創業昭和４１年（１９６６年）地魚を気軽に楽しめる店として地元民が通う知る人ぞ知る名店です。初代が踊り好きだった為、この店名になったそうです。
他のランチメニューで小鰺づくし膳、釜飯セット、麦とろセットなどお子様からご年配の方まで楽しめるメニューを取り揃えています。また、創業当時から続く人気メニューの揚げ餃子は皮がパリッと揚がって美味しい一品です。
是非、ランチタイムにお立ち寄りいただいてはいかがでしょうか？
〶４１４－０００３ 伊東市中央町１２－２
☎０５５７－３７－８４０５
?０５５７－３７－８９４８
営業時間 １１時３０分から１４時 １７時から２１時３０分
定休日 木曜日
駐車場 ８台（無料）
予約 電話受付 FAX受付
支払い方法 現金のみ
フロント 深沢
【プレミアムビール】ROCOCO Tokyo WHITE入荷しました！
がっちりマンデーでも紹介された、話題のラグジュアリービール「Rococo Tokyo WHITE」が伊東遊季亭のダイニングでお楽しみいただけるようになりました。
ヴァイツェン酵母、小麦麦芽、ノーブルホップなど、すべて伝統的な原料を使用した美しくバランスの取れたドイツスタイルのホワイトビール。ミシュラン星付きレストラン等で料理とのペアリングを楽しむことができる。小売販売は一切していないため、限られたレストランでのみ飲むことができる。
「フレンチの神様」ジョエル・ロブション氏の元で東京、ラスベガス、ニューヨーク、台湾、パリの新店舗立上げから総料理長を務めた須賀洋介氏が開設したラボラトリー。JAL国際線ファーストクラス担当。
明治３８年創業。ふぐ料理を中心とした日本料理の名店。創業百余年を迎え、先人の教えを守りながら、臼杵ふぐの素晴らしさを伝えている。ミシュランガイド７年連続３つ星獲得。本店はglobeのKEIKOさんの実家としても有名。
故郷、滋賀県湖南市に店を構え、9年間で日本全国から予約が殺到。研鑽の場を東京・銀座に移し、今もなお食通たちの舌を唸らせる、料理人・篠原武将氏の“田舎料理”。ミシュランに選ばれた、日本料理の名店。
生産者、料理人、食べ手を意識したメッセージ性の強い料理でミシュラン獲得、アジアのベストフレンチレストラン５０選にも選ばれた、東京屈指のフレンチの名店。オーナーシェフ・川手寛康氏の食を通じた社会貢献は、料理の無限の可能性を世界に発信し続ける。
平成27年11月創業からわずか10か月でミシュラン２つ星を獲得し、予約困難となった和食の名店。全国の生産者から旬の最上のものを仕入れ、中でも白米には特別なこだわりをもって厳選している。六本木ヒルズ内に分店「茶寮 宮坂」をオープン。
繊細な料理との相性を目的に開発された独自のレシピは、フルーティーな香りとシャープな喉ごしが特徴です。ROCOCO Tokyo WHITEの上品な味わいと料理とのペアリングを、どうぞお楽しみください。
伊東遊季亭
