手作り薬味　ゆず辛

旧家や料亭では料理の味を引き立てる隠し味、調味料の秘伝の逸品として古くからこのゆず辛が造り継がれています。

厳選した唐辛子、柚子、米麹などの秘伝の調味を加え一年以上じっくり発酵させ真心込めて造られてます。

☆用途はいろいろ☆

刺身、冷やっこ、うどん、そば等日本料理にそえたり、今の時期は水炊きや湯豆腐にピッタリ♪

焼肉やピラフ、パスタ等その他色々な料理にお使いいただけます。

辛さの中にほんのりゆずが香る、ちょっぴり大人な薬味です。

料理にそえて、また隠し味として素材の味を引き立てる深い風味をお愉しみ下さい。

フロント　土田