今回ご紹介させて頂くのは由比漁港で水揚げされ、天日干しにした桜えびを使用しました【桜えびのまぜる佃煮】です。
ご自身で混ぜて作るので色々なアレンジが楽しめる一品です。
作り方はとても簡単です。
まずは中に入っています、桜えびが入った具材・かつお節・調味液を取り出します。
深めの容器に具材と調味液をいれて、よくかき混ぜます。
かつお節を入れて、全体がしっとりするまで混ぜ合わせます。
私はアレンジでネギを入れて、おつまみ用に1品
ご飯に振りかけるように、七味を入れて1品の計2品を作りました。
駿河湾由比産の素干し桜えび
かつお節が香る風味豊かな佃煮を是非ご賞味くださいませ。
フロント 石井
