伊東温泉｜くつろぎ日和 伊東遊季亭

今回、ご紹介するお酒は初亀の特別純米です。

初亀は、静岡県中部の藤枝市岡部町にあり、静岡県で最も歴史のある蔵元の一つであり、

「初日の出のように光り輝き、亀のように末永く栄える」ことを願って、初亀という今の屋号を命名しました。

2021年からは、これまでの富山県産の酒米から静岡県産の誉富士を100%使用しており、控えめな有機酸と程よいお米の甘味、淡麗な味わいが四季折々の料理を引き立ててくれます。

ダイニング　細田