伊豆の味覚といえばやはり海の幸。
鯵、イカ、金目鯛などの魚に加え、サザエ、アワビなどの貝類の産地としても名を馳せています。
良質の貝類が育つということはそれらのエサとなる海草も良質であるということです。
当売店では伊豆産のひじきを販売し、ご好評をいただいております。
ひじき煮、ひじきご飯はもちろん、切り干し大根にもちょっと加えたり、水で戻したひじきをさっとゆで、玉ねぎのスライスなどと一緒にドレッシングで和えてサラダ仕立てにするなど、ちょっとした工夫でレシピは広がります。
カルシウム、ミネラルが豊富な海草類は健康な食生活には欠かせません。
どうぞ伊豆産のひじきをご賞味下さいませ。
フロント 江藤
