暑くなり初夏の風が心地いい季節になってまいりました。
そんな暑さを吹き飛ばすのにおすすめのお酒「伊豆エール」を
今月はご紹介いたします。
Wind Vally Beer (ウインド ヴァレ ビール)は
その名の通り 風の谷のビール。
三島市函南にあり1997年に創立されたまだ新しい酒造ですが、2000年2月に国内初の
「オーガニック認証」を取得したことでその名を馳せました。
ビールは全てこだわりぬいたオーガニックの原料で製造されています。
伊豆産のビール用二条大麦、英国産エールモルト。
仕込み水ももちろん伊豆箱根山系の自然水を使用。
苦みをきかせた後味、深い琥珀色、きめ細かい泡を作り上げています。
お風呂上りはもちろん、
食事の始まりや 焼物のステーキなどと合わせて1杯いかがでしょうか。
伊豆エール ７４０円
ダイニング 寺西
