秋の訪れを感じる9月御献立をご紹介致します。
【椀物】土瓶蒸し※イメージ
ご夕食〜ときめきの晩餐〜
【食前酒】しそ酒／季節感あふれる食前酒を、まずは一口
【先 付】水菜浸し、手毬寿司／四季の小鉢と手毬寿司
【前 菜】蒸しあわび三重奏／贅沢にも活きたあわびを柔らかく蒸し上げました 風味豊かな3種類のソースでお楽しみください
【椀 物】土瓶蒸し
【造 り】沖の品／旬の新鮮な魚介類を盛り合わせで
【進 肴】玉子豆腐 海の宝石箱／なめらかな食感の玉子豆腐に、伊勢海老・あわび・うにが散りばめられた贅沢な一品
【焼 物】遊季亭風ステーキ／肉厚の特選和牛を食べやすい大きさにカット、特製ソースでお召し上がりください
【煮 物】長茄子瑠璃煮
【止 肴】鶏にごり鍋／月替りの小鍋料理
【御食事】秋鮭ご飯、赤出汁、香の物
【水 物】
ご朝食〜こだわりの朝餉〜
本場『静岡茶』で始まるご朝食は、伊豆近海で獲れた『鯵の干物』と『烏賊のお造り』、総料理長特製の『ちりめん山椒』、千葉県富津産の『焼海苔』、紀州の『南高梅』、多くの野菜を使った『フレッシュサラダ』、味わい豊かな『出汁巻玉子』等、夕食にも負けない『こだわりの朝餉』をご用意しております。
営業マネージャー 石川
