皆様シルバーウィーク（今月の大型連休）のご予定はお決まりですか？
おかげさまでこの期間は23日を除きほぼ満室となっております。23日はまだ余裕がございます。ぜひご検討ください。
さて、今回調理場におじゃまして【佐賀牛サーロイン】を撮影してきました。
うーん、この"サシ"の入り具合絶妙ですね！
これが料理長の手に掛かり
豆板醤のピリ辛で佐賀牛の旨味を最大限に引き出した【佐賀牛サーロイン四川焼】となります。
辛いのが苦手という方も、周りの胡麻ソースでまろやかな辛味に調節できますのでご安心を。
今月までの【佐賀牛】ぜひご賞味ください♪
次回は伊東遊季亭の顔の一品として今月からお目見えした、進肴【変わり豆腐ジュレ掛け】をご紹介したいと思います。この一品はすでに大好評を頂いております！ご期待ください！！
営業管理 石川
